Çalışma Saatleri
Hafta içi: 10:00 - 17:00
Hafta sonu: 10:00 - 17:00
Lokasyon
Osb 4.Cadde 6.Sokak No: 4
Merkez / Afyonkarahisar
Bilgi Al
0(272)212 2121
Sucuk Müzesi Hakkında
Müzenin Hikayesi
Et, etin kesimi ve etin saklanmasına dair teknikler, Türk mutfak kültüründe asırlardır önemli bir yer tutmuştur. İlk kez, 1300’lü yıllarda Kırım Türkçesi ile yazılan “Codex Comanicus” adlı kitapta yer alan “sucuk” sözcüğü pastırma ve kavurma ile birlikte Orta Asya’dan Anadolu’ya getirdiğimiz binlerce yıllık geleneğimiz, kahvaltı sofralarımızdan geleneksel yemeklerimize kadar farklı lezzetlerle damak tadımızda yer edinen lezzet…
Devamı
Sucuk Müzesi'ne
Kısa bir bakış
Profesyonel olarak yürütülen çalışmalar dogrultusunda Sucuk Müzesi, ihtisas konusunu yetiştiricilik, kasaplık ve mutfak kültürünü de kapsayan geniş bir perspektif ile ele almaktadır.
- Kasaplık mesleğinin gelişimi
- Belediyecilik ve mezbahaneler
- Sucuk üretim süreçleri
- Arşiv belgeleri
- Kasap bıçakları ve el aletleri
- Üretim ve sunumda kullanılan makinalar
Galeri
